Inilahdepok.id – Hari Natal adalah momen yang penuh sukacita dan kebersamaan.
Salah satu tradisi yang tak terpisahkan dari perayaan ini adalah menyajikan hidangan spesial untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat.
Berikut adalah beberapa resep masakan spesial yang bisa Anda coba untuk memeriahkan hari Natal:
1. Roasted Turkey (Ayam Kalkun Panggang)
Hidangan utama khas Natal ini menjadi simbol kehangatan keluarga.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor kalkun (4-5 kg)
- 5 sdm mentega, lelehkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt rosemary kering
- 1 sdt thyme kering
- 1 buah lemon, iris
- 2 buah wortel, potong besar
- 2 batang seledri, potong besar
- Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Bersihkan kalkun, lumuri seluruh permukaan dan bagian dalam dengan garam, lada, bawang putih, rosemary, dan thyme.
- Masukkan irisan lemon ke dalam rongga kalkun.
- Letakkan kalkun di atas loyang bersama wortel dan seledri sebagai alas.
- Olesi kalkun dengan mentega leleh.
- Panggang selama 3-4 jam, sambil sesekali diolesi mentega untuk menjaga kelembapan.
- Sajikan kalkun panggang hangat dengan saus gravy dan kentang panggang.
2. Beef Wellington
Beef Wellington adalah hidangan mewah yang cocok untuk makan malam Natal.
