Rekomendasi 3 Resep Barbeque yang Cocok untuk Merayakan Malam Tahun Baru

Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman memasak bersama yang menyenangkan.

Berikut adalah resep barbeque yang mudah dan cocok untuk merayakan malam Tahun Baru.

1. Marinasi Daging Barbeque

Bahan untuk Marinasi:

• 500 gram daging sapi (potong tipis atau sesuai selera)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, parut
• 3 sdm saus barbeque
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm madu
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt garam

Cara Marinasi:

1. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan marinasi hingga merata.
2. Masukkan potongan daging sapi ke dalam campuran marinasi, pastikan setiap bagian daging terbalut bumbu.
3. Tutup mangkuk dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama minimal 2 jam (lebih baik semalaman agar bumbu meresap sempurna).

2. Resep Sate Ayam Barbeque

Bahan untuk Sate Ayam:

• 500 gram fillet ayam, potong dadu
• 2 sdm saus barbeque
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm madu
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt lada putih
• Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk besar.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi, aduk hingga merata.
3. Diamkan selama 1-2 jam di dalam lemari es.
4. Tusuk ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tusuk sate.
5. Panggang di atas arang atau grill pan hingga matang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi agar tetap juicy.

3. Aneka Sayuran dan Sosis Panggang

Selain daging, Anda juga bisa menambahkan sayuran dan sosis untuk variasi menu barbeque.