Inilahdepok.id – Lebaran identik dengan momen kebersamaan dan sajian khas yang menggugah selera.
Di Kota Depok, selain hidangan utama seperti opor ayam dan ketupat, berbagai macam kue khas Lebaran juga turut meramaikan meja makan.
Tak hanya sebagai camilan, kue-kue ini juga sering dijadikan hantaran bagi kerabat dan tetangga.
Berikut adalah beberapa kue khas Lebaran yang populer di Depok.
1. Kue Rangi
Kue Rangi adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang juga sangat populer di Depok.
Terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut, kue ini dimasak di cetakan khusus dan disajikan dengan gula merah kental.
Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuat kue ini sangat digemari saat Lebaran.
2. Kembang Goyang
Kembang Goyang merupakan camilan khas Betawi yang juga banyak ditemukan di Depok.
Bentuknya menyerupai bunga dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas.
Nama “Kembang Goyang” berasal dari cara pembuatannya, di mana adonan digoreng dengan cetakan khusus dan digoyang-goyangkan hingga terlepas.
3. Nastar
Nastar adalah kue wajib saat Lebaran di hampir setiap rumah, termasuk di Depok.
Kue berbentuk bulat kecil dengan isian selai nanas ini memiliki rasa manis, sedikit asam, dan tekstur yang lembut.
Kue ini sering dijadikan suguhan utama bagi tamu yang datang bersilaturahmi.
4. Kastengel
Bagi pencinta kue gurih, kastengel menjadi pilihan favorit. Kue ini berbahan dasar keju yang memberikan rasa asin dan gurih yang khas.
Biasanya dibuat dalam bentuk kecil memanjang dan dipanggang hingga renyah. Kastengel sering menjadi teman minum teh atau kopi di sore hari saat Lebaran.
5. Putri Salju
Kue mungil yang dibalut dengan gula halus ini juga menjadi favorit saat Lebaran di Depok.
Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut membuat banyak orang ketagihan.
Biasanya, kue ini dibuat dari campuran tepung terigu, mentega, dan kacang almond atau kacang mede.
6. Biji Ketapang
Biji Ketapang adalah camilan renyah yang sering dijumpai di rumah-rumah warga Depok saat Lebaran.
Kue ini berbentuk kecil menyerupai biji ketapang dan memiliki rasa manis serta gurih karena dibuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, dan gula.
7. Kue Akar Kelapa
Kue ini memiliki bentuk menyerupai akar kelapa dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas.
Dibuat dari tepung ketan dan santan, kue akar kelapa sering menjadi camilan favorit selama Lebaran di Depok.
Kesimpulan
Beragam kue khas Lebaran di Depok menunjukkan kekayaan budaya kuliner yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Mulai dari kue tradisional seperti Kue Rangi dan Kembang Goyang, hingga kue modern seperti Nastar dan Kastengel, semuanya memiliki cita rasa khas yang menggugah selera.
Bagi yang ingin merasakan kelezatan kue-kue khas Depok saat Lebaran, banyak toko kue dan UMKM lokal yang menjualnya.
Atau, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk menambah keseruan momen Lebaran bersama keluarga!***
