Inilahdepok.id – Saat musim hujan tiba, suhu yang dingin sering kali membuat kita ingin menyantap makanan hangat yang bisa menghangatkan tubuh dan memberi kenyamanan.
Ada banyak pilihan hidangan yang cocok dinikmati di cuaca hujan, mulai dari sup yang berkuah hingga camilan hangat.
Berikut ini beberapa resep masakan yang pas disantap di musim hujan, mudah dibuat di rumah, dan pastinya akan memanjakan lidah.
1. Sup Ayam Jahe
Sup ayam jahe adalah pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh saat musim hujan.
Rasa hangat dari jahe berpadu dengan kaldu ayam yang gurih akan memberikan kelezatan sekaligus meningkatkan daya tahan tubuh.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam (potong sesuai selera)
- 1 liter air
- 4 siung bawang putih (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 2 buah wortel (potong bulat)
- 1 buah kentang (potong dadu)
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak goreng
- Panaskan minyak goreng di dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air, lalu masukkan wortel dan kentang. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam, lada, dan kecap asin, lalu masak hingga ayam dan sayuran empuk.
- Masukkan daun bawang dan masak sebentar.
- Sajikan sup ayam jahe hangat dengan nasi atau roti.
2. Mie Kuah Pedas
Mie kuah pedas adalah pilihan yang populer saat hujan.
Kuahnya yang hangat dan pedas bisa membuat tubuh terasa segar dan hangat, sekaligus memanjakan lidah dengan rasa yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur atau mie instan (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 siung bawang merah (cincang halus)
- 1 buah cabai merah (iris halus, sesuai selera pedas)
- 1 butir telur
- 1 batang sawi hijau (potong-potong)
- 500 ml air
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan air, lalu biarkan mendidih.
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata.
- Masukkan mie dan sawi hijau, lalu masak hingga mie matang.
- Pecahkan telur ke dalam kuah dan biarkan masak tanpa diaduk, atau diaduk jika ingin telur tercampur.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu aduk rata.
- Angkat dan sajikan mie kuah pedas hangat.
3. Bakso Kuah
Bakso dengan kuah kaldu yang gurih selalu menjadi makanan favorit saat cuaca dingin.
Rasanya yang lezat dan menyegarkan akan menghangatkan tubuh, membuatnya cocok disantap di tengah hujan.
